Entenhals mit einer Füllung mit Foie Gras 190g

Cou de canard farci au foie de canard

13,90 € (7,32 € / 100 Gramm)

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Exqisite Vorspeisen aus der Gascogne

Gefüllter Entenhals - diese typische, rare Spezialität aus dem Südwesten Frankreichs wird nach traditionellem Rezept zubereitet aus einem Enten-Hals, der mit Geduld und Fingerspitzengefühl mit einer Zubereitung von Geflügelfleisch und Enten-Foie Gras von Landenten aus dem Südwesten Frankreichs gefüllt wird.

Serviertip
Sie können diese Delikatesse einige Minuten in der Pfanne erwärmen und lauwarm zu einem Salat mit geräucherter Entenbrust servieren.
Der Entenhals ist auch besonders lecker laumwarm serviert in einem Blätterteig oder Brioche-Teig, überzogen mit einer Sauce Périgueux mit Trüffeln.

Zutaten
Schweinefleisch (Herkunft Frankreich), Enten-Foie Gras 20% (Herkunft Frankreich), Haut vom Entenhals, Hühnerleber (Herkunft Frankreich), Wasser, EIER, Salz, Pfeffer, Gewürzmischung (Muskat, Ingwer, Gewürznelken, Zimt)

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Energie 1166 kJ
Energie 282 kcal
Fett 25 g
Davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g
Kohlenhydrate 0,3 g
Davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 15 g
Salz 1,3 g

Allergene Eier

Hersteller Comtesse du Barry SAS, Route du Touget, F-32200 GIMONT

Hersteller Comtesse du Barry
Kategorie / Typ Vorspeisen
Artikelnummer CDB02-DCCF19
Warenbestand Verfügbar
Gewicht 190.0 g


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