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Confit von der Entenkeule mit Salz von Guérande
Confit von der Entenkeule mit Salz von Guérande
Confit de cuisses de canard au sel de Guérande
Art.Nr.: CDB03-KCC74

Französische Hauptgerichte nach traditionellen Rezepten

Dieses Confit mit viel Fleisch wird aus den besten Stücken der Ente zubereitet, die einzeln ausgewählt und mit Salz von Guérande gewürzt werden. Langes, schonendes Kochen auf kleiner Flamme sorgen für den zarten Schmelz dieses Leckerbissens.

Label Rouge

Label Rouge Die Enten für diesen Gaumenschmaus werden im Südwesten Frankreichs entsprechend den Richtlinien des "Label Rouge" aufgezogen und in traditioneller Weise mit ganzen Maiskörnern gefüttert. Das offizielle französische Gütesiegel Label Rouge garantiert Ihnen den weltweit schärfsten Standard für die artgerechte Haltung von Geflügel .

Zutaten
Eingelegte Entenkeulen, Entenfett, Salz von Guérande (1 %)  -  Für 2 Pers.

Nährwertangaben
Durchschnittlicher Energiewert
pro 100 g: 311 kcal – 1293 kJ
pro 450 g netto, abgetropft: 1400 kcal – 5818 kJ
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Eiweiß 25,8 g – Kohlenhydrate 0,4 g – Fett 22,9 g

Zubereitung
Geben Sie den Inhalt des Glases in eine feuerfeste Form. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor, und lassen Sie das Gericht ca. 12 Minuten erhitzen. Danach können die Entenkeulen z.B. mit Kartoffeln oder Nudeln serviert werden. Alternativ können Sie das Gericht auch ca. 3 Minuten lang in der Mikrowelle aufwärmen.

Informationen zur Herstellung unserer Gerichte finden Sie hier!


Art-Nr. Artikel-Informationen Preis Menge
Variant Picture CDB03-KCC74 Confit von der Entenkeule mit Salz von Guérande
Inhalt: 700g
20,60 €**
  Lieferbar (2,94 €/100g)    


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