Foie Gras von der Ente mit Trüffeln aus der Gascogne

Französische Foie Gras von der Ente: Eine exquisite Delikatesse! 

Diese raffinierte und köstliche Foie Gras mit einem Trüffel aus Périgord in der Mitte passt perfekt zu außergewöhnlichen Momenten und großen Emotionen!
Der Trüffel – als „schwarzer Diamant“ bezeichnet – gibt dieser Delikatesse das besondere Aroma. Ein absoluter Genuss für den Feinschmecker!
Die Enten für diese besondere Spezialität wurden im Südwesten Frankreichs entsprechend den Richtlinien des "Label Rouge" herangezogen und in traditioneller Weise mit ganzen Maiskörnern gefüttert.

Zutaten
Foie Gras aus Entenleber, Wasser, Trüffeln (5 %), Salz, Armagnac, Pfeffer, Zucker

Label Rouge
Das offizielle französische Gütesiegel Label Rouge garantiert Ihnen den weltweit schärfsten Standard für die artgerechte Haltung von Geflügel.

Zubereitung
Foie Gras sollte etwa 15 bis 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden. Bei einer zu niedrigen Temperatur kommen die Zartheit und die feinen Aromen der Foie Gras nicht voll zur Geltung. Damit die schöne rosa Farbe erhalten bleibt, wird die Foie Gras erst kurz vor dem Servieren zubereitet.

Wissenswertes und weitere Informationen über Foie Gras finden Sie hier...

Bloc de Foie Gras de Canard truffé