Der raffinierte und ausdrucksvolle Geschmack des Entenleberblocks passt hervorragend zur Sanftheit des Mango-Kompotts, fein gewürzt mit in Portwein kandierten Schalotten und einem Hauch von Ingwer. Für ein garantiert köstliches Essen!

Mit einer schönen „Love“-Verpackung ist diese besondere Delikatesse von Comtesse du Barry ein perfektes Überraschungs-Geschenk!

Eine Sonderserie in limitierter Stückzahl.

Zubereitet ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe.

Inhalt
Entenleberblock von Foie Gras aus Frankreich
LE BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST
Zutaten
Enten-Foie Gras, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker
Nettogewicht: 90g

Mango Kompott mit kandiertem Ingwer
LA COMPOTEE DE MANGUE AU GINGEMBRE CONFIT
Zutaten
Mango (80%), Portwein, Schalotten, Zucker, kandierter Ingwer (4%), Essig von Xérès, Entenfett (Label Rouge), Salz, weißer Pfeffer
Nettogewicht: 50g


Zubereitung
Foie Gras sollte etwa 15 bis 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden. Bei einer zu niedrigen Temperatur kommen die Zartheit und die feinen Aromen der Foie Gras nicht voll zur Geltung. Damit die schöne rosa Farbe erhalten bleibt, wird die Foie Gras erst kurz vor dem Servieren zubereitet.