Enten-Foie Gras: Gourmet Set aus der Gascogne 

Französische Foie Gras von der Ente als Geschenk oder zum Aperitif mit Freunden!

Diese Auswahl von vier verschiedenen Aufstrichen aus Enten-Foie Gras eignet sich perfekt für jedes Buffet, als kleiner Appetitanreger oder als besondere Geschenkidee. Die Zusammenstellung der Kreationen ist abwechslungsreich und reicht von mit Trüffeln veredelter Foie Gras, bis hin zu außergewöhnlichen Kombinationen mit kandierten Früchten und Gewürzen.

Das Geschenk besteht aus 4 x 50g in Gläsern.

• Foie Gras von der Ente mit Madeirawein und Trüffeln
• Foie Gras von der Ente mit geräucherter Entenbrust und Kardamom
• Foie Gras von der Ente mit kandierten Feigen und Esplette-Chili
• Foie Gras von der Ente mit kandiertem Ingwer und Sauternes
  (edelsüßer Wein)

Zubereitung
Foie Gras sollte etwa 15 bis 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden. Bei einer zu niedrigen Temperatur kommen die Zartheit und die feinen Aromen der Foie Gras nicht voll zur Geltung. Damit die schöne rosa Farbe erhalten bleibt, wird die Foie Gras erst kurz vor dem Servieren zubereitet.  

Wissenswertes und weitere Informationen über Foie Gras finden Sie hier.