Regionale Spezialitäten als Dessert für ein gelungenes Menü

Hauchzart, voller reichen Kakaogeschmacks, so soll ein Schokoladensoufflé schmecken! Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben!

Zutaten
Milch, Zartbitterschokolade (22 % – mindestens 66 % Kakaoanteil, Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt), Eier, Creme Fraiche, Zucker, Weizenstärke, Natrium-Bikarbonat

Zubereitung

Das Glas öffnen.

Mit einem Messer am Rand des Glases rund um das Soufflé fahren. Den Backofen vorheizen bei 220°C (Thermostat 8). Das Glas mit dem Soufflé 15 bis 20 Minuten im Wasserbad erwärmen.

Zu genießen mit einem Glas Sauternes, Banyulswein oder Champagner.